Ингредиенты:

• Спаржа,
• Темпура,
• Чеснок,
• Кинза,
• Тунец,
• Авокадо,
• Нори,
• Рис,
• Соус Понзу.

Приготовление:

1. Приготовить тесто Темпура, обмакнуть в него спаржу и обжарить во фритюре или в духовке.
2. Часть тунца и авокадо нарезать полосками для начинки, часть слайсами для украшения.
3. Измельчить чеснок на мелкой терке или в чеснокодавке, смешать с рубленной кинзой.
4. Скрутить ролл из всех ингрииентов (спаржи, чеснока, кинзы, тунца, авокадо, нори и риса).
5. Сверху украсить слайсами из авокадо и тунца.
6. Звернуть ролл в пищевую пленку и при помощи циновки придавить ингридиенты.
7. Разрезать ролл на 4-6 частей, аккуратно снять пленку, полить соусом и посыпать оставшейся кинзой.

Фото: